Tijdens de Duitse les hebben leerlingen een traditioneel Duits gerecht uit de Elzas maken: Flammkuchen. Het was een creatieve les, waarbij de leerlingen hun best deden om zo goed mogelijk voor de dag te komen. En dat is gelukt! Veel leerlingen vonden het erg lekker!
Voor degenen die het nogmaals wil maken, het recept vind je hier.
Recept: Flammkuchen machen
Zutaten
- Flammkuchenteig (fertig oder selbst gemacht)
- 150 g Crème fraîche
- 1 Zwiebel
- 100 g Speck (oder Schinkenwürfel)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Nimm den Flammkuchenteig. Rolle den Teig dünn auf ein Backblech. Lege Backpapier unter den Teig. Heize den Ofen auf 220 °C vor.
2. Zwiebel schneiden
Schäle die Zwiebel. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe. Lege die Zwiebeln in eine Schüssel.
3. Creme machen
Nimm die Crème fraîche. Gib Salz und Pfeffer dazu. Rühre alles gut. Streiche die Creme auf den Teig.
4. Belegen und backen
Speck backen in der Pfanne, bis es knusprig ist. Streue Speck und Zwiebeln auf den Teig.
Backe den Flammkuchen 10–12 Minuten. Schneide den Flammkuchen in Stücke.
Guten Appetit!